الكاتب: غفران اليوسف -
اعداد وتحضير طبق دجاج الملوك الحار
غالبا ما يتم التنويع في استخدام الدجاج وكيفية طبخه بأنواعه المختلفة وطرقه المتنوعة لذلك اخترنا لكم طبقا مميزا، ويتمنى موقع مرتوى ان ينال اعجابكم.
المكونات
- دجاج نصف كيلو غرام شرائح مقطعة
- شرائح فطر عيش الغراب ٢ كوب
- ماسترد ٢ ملعقة كبيرة
- بصل عدد ١
- كرفس
- فلفل احمر مقطع الى شرائح
- جزر عدد ٢ مقطع
- علبة قشطة
- مكعب ماجي عدد ٢
- زيت ٢ ملعقة
- لوز مبشور للتزيين
طريقة التحضير
نضع في مقلاة الزيت حتى يسخن جيدا ثم نقوم بإضافة البصل ويقلب جيدا، نضيف شرائح الدجاج ونقلبه جيدا حتى يتحول لونه ذهبيا، يضاف كل من الكرفس والجزر والفطر والفلفل الأحمر ومكعبا من خليط الماجي ويترك مدة دقائق معدودة، وعلى نار هادئة.
يضاف الماسترد ويحرك بصورة جيدة مع خليط الدجاج والخضار، بعدها نسكب القشطة المتوفرة على خليط الدجاج والخضار ونحركه بصورة دائرية مستمرة، بعدها يرفع الخليط عن التار ويسكب في صحن التقديم مع رش القليل من اللوز المبشور ويقدم ساخنا مع الرز.
