الكاتب: غفران اليوسف -
كيفية تحضير وعمل صوص الجبن
طريقة تحضير صوص الجبن يقدمها لكم "مرتوى" ووفقاً للوصفة التالية.
المكونات
- زبدة ٢ ملعقة كبيرة
- دقيق ٢ ملعقة كبيرة
- حليب كوب واحد
- فلفل أسود ملعقة واحدة صغيرة
- باريكا معلقة واحدة صغيرة
- كاري ملعقة واحدة صغيرة
- ثوم بودرة ملعقةواحدة صغيرة
- جبنة شيدر كوب واحد
طريقة التحضير
نضع إناء على النار ونضيف الزبدة والدقيق، ونبدأ بالتحريك المستمر، نقوم بسكب الحليب مع التحريك حتى يكون قواما ثقيلا، بعد ذلك نضيف البهارات من الفلفل الأسود والكاري والثوم والباريكا، واخيرا نضيف الجبن ونقوم بتحريك المواد جميعها حتى يذوب الجبن فيصبح قوامه جاهزا.
يمكن إضافته فوق البطاطا مع التزيين، ويستخدم ايضا للمعكرونة والدجاج ويمكن الاحتفاظ بالمتبقي منه في الثلاجة واستخدامه عند الحاجة.
