بطاطا بيوريه بالمشروم والفلفل


الكاتب: غفران اليوسف -

بطاطا بيوريه بالمشروم والفلفل

كيفية عمل بطاطا بيوريه بالمشروم والفلفل

يفضل غالبية الاشخاص الاطباق الغربية الاصل، وتعتبر من الاكلات الجانبية التي اشتهرت وبشكل كبير في العالم العربي خصوصا في مصر ، وتكون البطاطا هي العنصر الأساس فيها، ولذلك يقدم إليكم موقع مرتوى طريقة سهلة وبسيطة في التحضير.

المقادير

  • بطاطا عدد ٤
  • فلفل عدد ١
  • فطر نصف كوب
  • ثوم حبة واحدة
  • زيتون مقطع نصف كوب
  • بيض عدد ٢
  • جبن موزريلا نصف كوب
  • جبن الكريم خالي الدسم ٣ ملاعق
  • فلفل أسود ربع ملعقة
  • ملح ملعقة واحدة صغيرة
  • كمون ربع ملعقة صغيرة
  • حبة البركة نصف ملعقة صغيرة
  • زيت الزيتون ٢ ملعقة صغيرة
  • شطة

طريقة التحضير

بعد غسل الفطر يقطع إلى حلقات، ناخذ مقلاة ونضعها على النار ونضيف القليل من الزيت، نضع الثوم المهروس مع الفطر في المقلاة ونبدأ بتقليبه حتى يذوب، بعد سلف البطاطا تهرس هرسا جيدا، ثم نقطع الفلفل إلى قطع صغيرة، بعد ذلك نقوم بخلط كل من البطاطا مع الجبن السائل، ونضيف الموزوريلا والبيض، بعد ذلك نضيف الفطر والفلفل والزيتون والكمون وزيت الزيتون والبهارات.

نحضر صينية السوي الخاصة بالفرن الكهربائي او غيره ونسكب الخليط فيها، ندهن الوجه بالبيض ثم ندخلها الفرن مدة عشرة دقائق، حتى يحمر الوجه، ونخرجها من الفرن يمكن تزينها بالطماطم أو إضافة الشطة حسب الرغبة وتقدم ساخنة بحضور العائلة.







رائج



مختارات