تحضير طبق فاتي

يعتبر طبق فاتي واحداً من اسهل الاكلات الغنية بالاغذية، لان اعدادها يتميز بالبساطة، كما يعتبر وجبة خفيفة على المعدة وسريعة الهضم والتحضير.

المقادير

• زهرة قرنبيط كبيرة الحجم
• 6 بيضات
•  حزمة بقدونس
• مسحوق الثوم المطحون او يمكن استخدام  ثوم مقطع الى قطع صغيرة جدا
• مسحوق البصل المطحون
• ملح
• زيت زيتون
• فلفل اسود حسب الرغبة

طريقة التحضير

1- تغسل زهرة القرنبيط بعدها تقطع الى قطع صغيرة وطولية الشكل ثم تسلق جيدا بالماء المضاف اليه قليلا من الملح و يترك على النار الى ان ينشف تماما من الماء.

2- يفرم البقدونس الى قطع صغيرة

3-  يخفق البيض جيدا داخل اناء ويخلط معه البقدونس المفروم ثم يرش عليه كمية من الملح (حسب الرغبة والحاجة) مع ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.

5- تدهن صينية الفرن او المقلاة بزيت الزيتون لغرض الشوي ثم ترتب عليها قطع القرنبيط بشكل منتظم ويضاف عليها خليط البيض والبقدونس.

6- اضافة ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم  ورشة الفلفل الاسود (حسب الرغبة) على سطح الطبق.

7- يوضع الطبق داخل الفرن لمدة ربع ساعة او اكثر الى ان ينضج.