الكاتب: غفران اليوسف - - عدد المشاهدات: 950
تعد الشكرلمة من الحلوى اللذيذة التي تتمتع بطعم رائع، وغالبا ما يفضلها أغلبية كبيرة من الناس الذين يعشقون المعجنات و الحلويات ويفضلون اكل الحلو في البيت وخارجه، فيمكن تقديمها في الأعياد والمناسبات والتي يمكن أن تضيف شيئا من السعادة المنزل خصوصا للاطفال الذين لا يرفضون اكل الحلو، ويمكن تحضيرها داخل المنزل بطريقة سهلة وسريعة ويسيرة على الجميع وتوفر مكوناتها في كل بيت، ولهذا سيقدم لكم موقع مرتوى أسرع الطرق في تحضير حلوى الشكر لمة.
نضع في إناء فارغ كمية الدقيق مع اضافة السكر والنكهة في حال توفرها ويمكن إستخدام القليل من مطحون الهيل اذا لم تتوفر، ثم نضيف الزيت نقوم بخلط المكونات باليد يمكن سكب الزيت بصورة تدريجية للحصول على عجينة متماسكة، ذلك بأخذ القليل من العجينة وتشكيلها باليد فإذا تشكلت كما هو مطلوب فهذا هو القدر الكافي من التماسك اما اذا كانت تتفت ووضعها كما الرمل فيمكن إضافة القليل من الزيت حتى تتماسك جيدا، لا يمكن اضافة الماء لأنها لا تخرج بالشكل ولا الطعم المطلوب فقط التزام بالمكونات والخلط لعمل عجينة متماسكة، يشغل الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ د وندهن صينية الفرن ونقوم بتشكيل العجينة على شكل دوائر صغيرة وبمسافات متباعدة مع وضع حبة من الفستق على كل قطعة من العجين المتشكل، ثم يوضع في الفرن.
ملاحظة: لا يحتاج إلى وقت طويل في النضج ويفضل البقاء قريبا منه، كي لا يحترق، ويفضل ان يتم نضج الطبقة السفلى ثم العليا.
