الكاتب: غفران اليوسف -
محتويات
طريقة التحضير
طريقة تحضير كرات الدونات
- المكونات
- دقيق ٢ كوب
- خميرة ١معلقة كبيرة
- سكر ١معلقة كبيرة
- بيض عدد ١
- زبدة ٢معلقة كبيرة
- حليب ربع كوب دافئ
- ماء ربع كوب دافئ
- أعوادشيش طاووق
- قرفة
- صوص شيكولاتة
- زيت
طريقة التحضير
نقوم بخلط جميع المكونات من الدقيق والملح والخميرة والسكر ثم بعد ذلك نضيف المواد السائلة من الزبدة والبيضة وأضافة الحليب والماء بصورة تدريجية حتى تتكون عجينة بشكل كرة ملساء.
نقوم بتغطية العجينة ونتركها حتى تختمر وبعد ذلك نقوم بتقطيعها على شكل كرات ووضعها في أعواد خشبية وتركها لترتاح مرة أخرى، وذلك مدة ربع ساعة على الأقل مع تغطيتها.
نضع المقلاة على النار ونضيف كمية من الزيت وتكون على درجة حرارة متوسطة ، لتأخذ اللون الذهبي من الجهتين، نخرجها مم الزيت في اناء فارغ حتى تبرد ، ويمكن تزينها بصوص الشيكولا او سكر بودر حسب الرغبة.
