محتويات

اهم فوائد التمر لصحة الانسان

أشجار شامخة باسقة احجامها متعدد وأشكالها مختلفة وثمارها والتي تسمى بالتمر متنوعة تعتبر غذاء رئيسي يتناوله الانسان ليمنحه القوة والمناعة ضد الكثير من الامراض فهو غني بالمعادن والفيتامينات والمواد الغذائية الأخرى النادرة سواء كان غضا او جافا او بشكل عجوة.

موطن زراعتها

تنتشر زراعة ونمو النخيل في المناطق الحارة الجافة تحت الاستوائية. وتعد منطقة الخليج العربي وايران الموطن الأصلي لشجرة النخيل، واهم الدول المنتجة هي السعودية والعراق والجزائر وايران وليبيا ومصر والمغرب وبكميات اقل في تونس والهند والسودان كما توجد في أمريكا أيضا. إن أهمية النخيل وزراعته تكمن في سهولة حفظ منتوجها من التمور على مدار السنة ورخص ثمنه وسهولة حفظه. يضاف الى ذلك إمكانية تحمله في ظروف مناخية من حرارة وقلة المياه وارتفاع الملوحة.

ان ثمرة النخيل (التمر) تمر بعدة مراحل وهي مرحلة التلقيح والطلع والخلال ثم ثمرة خضراء ثم مرحلة البسر ثم مرحلة الرطب وأخيرا الثمار الناضجة او مرحلة التمر.

مكونات وتركيب التمر

إن ثمرة التمر تحتوي على عناصر ومواد عديدة نذكر منها

• 75% سكريات سهلة الهضم والامتصاص والتي تعطي طاقة كبيرة مفيدة للجسم.
• 20% ماء.
• 2.2% بروتينات.
• 2.4% ألياف.
• 180 وحدة دولية من فيتامين A.

• 1 ملغ صوديوم.
• 97 ملغرام بوتاسيوم.
• 72 ملغرام فوسفور.
• 65 ملغرام كبريت.
• 83 ملغرام فلور.
• 65 ملغرام كالسيوم.
• 65 ملغرام مغنسيوم.
• 5 ملغرام حديد.

يعتبر التمر فاكهة وغذاء ودواء وشرابا وحلوى بسبب ما يحتويه من طاقة تفوق طاقة التفاح والليمون والبطيخ إضافة الى ما يحتويه من مواد غذائية رئيسية مثل السكر والمعادن والدهون.. الخ.

تذكر احد الدراسات ان تناول 100 غرام من التمر تمد جسم الانسان بكامل ما يحتاجه في اليوم الواحد من عناصر المغنسيوم والمنغنيز والكبريت ونصف ما يحتاجه من الحديد وربع ما يحتاجه من الكالسيوم والبوتاسيوم. من جهة ثانية يحتوي التمر على فيتامين A ومجموعة فيتامين B.

من فوائد التمر الأخرى انه ينشط العصارات الهاضمة ويمنع الإمساك ويعدل حموضة المعدة. وفي ذلك يقول الحديث الشريف "إذا افطر أحدكم فيفطر على رطبات فإن لم يجد فعلى تمرات فان لم يجد فعلى ماء فإنه طهور".

فوائد أخرى

1. نوى التمر المحمص المطحون يساعد على تفتيت الحصى في الكلية.
2. منع الدوخة والإمساك والربو والسعال والحموضة المعدية.
3. يوقف الخلايا السرطانية لأنه من الأغذية الغنية بعنصر المغنيسيوم.
4. يفيد في مرض الحساسية والفشل الكلوي.
5. مقوٍ للعضلات والأعصاب ومرمم ومؤخر لمظاهر الشيخوخة.
6. يعد من اصلح الأغذية اذا اضيف اليه الحليب خاصة لمكن كان جهازه الهضمي ضعيفا.
7. التمر من المواد المنحفة لانه فقير بالمواد الدهنية وهو مقوي للبصر والعظام وعلاج لفقر الدم.
8. يساعد الأطفال على النمو الجيد.
9. يفيد في العشو الليلي لتقوية البصر بسبب ما يحتويه من فيتامين A.
10. مهدئ للنفس القلقة بل هو من افضل المهدئات.
11. مقوي عام وللجملة العصبية.
12. يفيد في القرحة وللرياضيين والمفكرين.
13. يفيد في تشقق الشفاه وتكسر الاظافر وجفاف الجلد.
14. يفيد المرأة الحامل في الولادة كونه يعتبر مادة قابضة للرحم وتقلل النزف اثناء الولادة . كما يفضل ان يقدم للمرأة المرضع لما يحويه من السكريات ومواد غذائية أخرى.

فوائد النخيل صناعيا

1. جذوعها نستخدم في البناء وفي صاعة الالات والاواني.
2. يصنع من خوصها الحصران والاواني والمراوح والمكاتل.
3. يصنع من ليفها الحبال.
4. يستعمل نوى التمور كعلف للابل.
5. يصنع من التمر الدبس والخل والمربيات والخمائر والاحماض والكحوليات الصناعية والطبية.