الكاتب: غفران اليوسف - - عدد المشاهدات: 525
يفضل الكثير من الأشخاص، الكيك بأنواعه، ومنهم من يفضل نوع على نوع آخر، وفي هذا الموضوع سنقدم في مرتوى إليكم أشهى أنواع الكيك وهو بان كيك (Panqueque).
في إناء عميق نضع كلا من الدقيق والبكينج باودر والصودا والسكر والملح والفانيلا.
في إناء آخر نخفق البيض حتى يصبح كرغوة بيضاء، نضيفه للأناء السابق، ونبدأ بخلطهم جميعا لتصبح عجينة متماسكة لا سائلة.
بعد ذلك نحضر مقلاة مدهنة بقليل من الزيت او الزبدة وعلى نار متوسطة، وبمغرفة صغيرة نأخذ من العجينة الجاهزة وتوضع في المقلاة، وتقلل النار لتصبح قليلة جدا، فيصبح لونها ذهبيا، ونقلبها على الوجه الآخر ليكون قرصا كالوجه الأول، ونكرر العملية في كل قرص حتى ينتهي العجين، مع دهن المقلاة في كل عملية جديدة.
يمكن تقديمه ساخنا أو باردا، بوضع القليل من العسل، او يتوسطهما بعض النوتيلا مع المكسرات، وبعض الأفكار التي تناسب أذوقكم.
