الكاتب: بهجت السلمان - - عدد المشاهدات: 473
الملفوف او اللهانة: يعتبر من الخضروات المشهورة التي تدخل في مجال الطهي، حيث يحتوي الملفوف على مواد كيميائية تمنع الإصابة بمرض السرطان.
ومنذ القدم، كان الرومان واليونان يستخدمون عصير الملفوف الأبيض في علاج العين المحتقنة وخلال تلك الفترة اعتاد الرومان والمصريون على شرب عصير الملفوف قبل الوجبات لمنع دخول السموم الى اجسامهم.
وأثبتت التجارب أن الملفوف غني بالفيتامينات وكذلك غني بالمعادن مثل الكبريت والكالسيوم والفسفور.